DÍA DE ASTURIAS

CUDILLERO

Un derroche de asturianía

Introducción

Transcribo a continuación las palabras del Presidente del Principado de Asturias, Vicente Álvarez Areces, quien en la presentación del programa de actos con motivo de la celebración del Día de Asturias en  Cudillero el 8 de Septiembre, ha manifestado lo siguiente:

“… Cumplimos este año un viejo deseo de muchos asturianos y asturianas: la celebración del Día de Asturias en Cudillero. Con una costa que conserva sus valores naturales, unos valles y montañas inequívocamente asturianos y una villa mundialmente conocida, que es también uno de los puertos más representativos de la Asturias marinera. Cudillero tiene las mejores esencias de asturianía y, durante cuatro días, acoge con hospitalidad los actos festivos de nuestra Comunidad Autónoma….”

Los actos conmemorativos tuvieron lugar los días 5, 6. 7 y 8 de septiembre de 2009, siendo un lujo la asturianía y hospitalidad que en Cudilleró se respiró.

 Descripción de Cudillero 

Las abruptas costas cobijan en su seno abiertas ensenadas y espectaculares playas. El interior viene caracterizado por las Brañas Vaqueiras, cuyos singulares habitantes “Vaqueiros de Alzada”, eran arrieros y se dedicaban a la ganadería trashumante. De su marginación tanto por la Iglesia como por el Estado, queda constancia en las inscripciones de la iglesia de San Martín de Luiña, donde se puede leer, “No pasan de aquí a oír misa los Baqueiros”.

La gastronomía de Cudillero estuvo vinculada a los pescados y mariscos, como la merluza de pincho, siempre pescada en el mismo día de manera artesanal, el curadillo, pez de la familia de los escualos que hay que curar durante 6 meses, colgado en las ventanas y balcones, sin olvidar los quesos como el de “afuega el pitu”, embutidos, postres y un sin fin de productos típicos de las tierras pixuetas.

La villa marinera de Cudillero, capital del concejo, dispone sus casas escalonadas en la montaña, conformando un majestuoso Conjunto Histórico Artístico. Entre sus casas colgantes, discurren callejuelas y escaleras, con espléndidos miradores desde donde se puede observar la grandeza del municipio. Su historia ha estado ligada siempre al mar y a la tradición pesquera, siendo antaño el puerto más importante de Asturias.

...Continuará